純素地瓜燕麥餅乾(無糖油無蛋奶無麵粉)


收藏 968 留言 2
8 人跟著做 Thumb 5ab3907b8cd47d82 Picture?width=80&height=80 Thumb 5be441f26f5f8fd3

近來在嘗試低醣少糖的飲食法
一早起來忽然好想吃餅乾喔!
可是大部份的餅乾都高糖高油讓人卻步
來做一款無油無糖無麵粉無泡打粉
超級養生健康的純素地瓜燕麥餅乾
材料簡單易學零失敗,基本材料只需要燕麥片跟地瓜
想要更豐富有層次口感可以加堅果和莓果等等
自然高纖健康又美味的地瓜燕麥餅乾
特別適合愛地球護生養生的純素Vegan
還有像我一樣愛自己重視飲食健康
對糖及油錙銖必較的人。

熱量
食材
地瓜泥
260g
燕麥片
50g
核桃,腰果, 杏仁果
30g
葡萄乾
40g
無糖豆漿(不用加或酌量加)
1tbsp
  • 1
    1. 把地瓜蒸熟壓成泥後取適量備用。 2. 地瓜泥加入燕麥拌勻,再加入堅果和葡萄乾及無糖豆漿拌勻 成一圓糰,再分成約10個@40g的小糰。
  • 2
    3. 若太粘可用保鮮膜蓋著小麵糰一一壓扁,整成稍美的圓形, 排放在鋪了烘焙紙的烤盤上。
  • 3
    4. 入已預熱180度C的烤箱烤約20分鐘表面金黃即可美美出爐囉!
  • 4
    剛出爐稍微涼後真的好好吃喔!
  • 5
小撇步

Tips:
1. 餅乾大小厚度還有各家烤箱脾氣不同,可以自行微調適合溫度
及時間 。
2. 因為這次地瓜泥含水量少,所以加了1大匙無糖豆漿比較好
揉整成糰。反之若地瓜泥含水量高麵糰太濕黏可酌量加些燕麥。
3. 剛出爐待稍涼最好吃,吃不完放密封袋或罐保存,想吃時再
回烤幾分鐘 會更香更美味。

2018/01/11 發表 7,712 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 8 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

燕麥要先泡水熱過嗎

3 months ago
user_avatar

請問可以用電鍋烤嗎

5 months ago