零廚藝鮭魚親子散壽司


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只要把醋飯比例抓好(1杯米:1茶匙米醋:1茶匙糖:1小匙鹽巴)就很簡單囉!如果直接使用壽司醋就不需要加糖了,擺盤請發揮大家的少女心&想像力,記得跟我分享喔❤️ 實作影片請看這👉🏼https://youtu.be/trVYdDV6-ao

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鮭魚
1塊
鮭魚卵
適量
各種蔬菜
適量
壽司飯
1杯
1茶匙
1茶匙
鹽巴
1小匙
錦糸卵
雞蛋
2
砂糖
1茶匙
  • 1
    煮一杯米,等米煮好後製作壽司飯,加入醋、糖、鹽巴拌勻後放涼
  • 2
    接下來作擺盤用的雞蛋絲(錦糸卵),兩顆雞蛋+適量砂糖,打很碎後,鍋中抹一點點油之後鋪上少量蛋液,要很薄很薄很薄!!!放涼後捲起來切絲~
  • 3
    蔬菜我用的有小黃瓜、豌豆、大葉(紫蘇葉)、櫻桃蘿蔔&食用紫色小花
  • 4
    壽司飯放涼後混入紫蘇葉,再把所有東西依序擺盤後就好了~
小撇步

實作影片請看這👉🏼https://youtu.be/trVYdDV6-ao

2018/01/10 發表 1,984 瀏覽
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