越南海鮮炒河粉 - 食譜、作法

黎家伶指出，由於每個人對海鮮的接受度不同，若可接受加入魷魚一同拌炒更能增添河粉鮮味！

將上列材料備齊,並將草蝦去殼、蛤蠣吐沙洗淨備用

越南河粉泡水20分鐘、川燙3分鐘備用

將紅蘿蔔、油菜清燙備用

以洋蔥爆香，加入肉絲拌炒至半熟倒入醬油拌炒

依序加入豆芽菜、草蝦拌炒約七分熟時加入河粉拌炒均勻

最後加上蛤蠣及黑胡椒研磨粗粒拌炒均勻即可上桌

越南海鮮炒河粉食譜ID: 235640