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味道有點甜但又不膩可當正餐也可當下酒菜.
周末聚餐時就做這道吧 !
醬汁可隨個人喜好再增減.這次的味道我們家都覺得是恰到好處

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
豬肋排
8支
水(川燙用)
適量
高湯
適量
調味醬汁
1.醬油
1/4碗
2.黑糖
半碗
3.番茄醬
1/3碗
4.辣椒醬
一湯匙
5.白胡椒粉
一湯匙
6.麻油
一湯匙
7.洋蔥
半碗
  • 1
    買回來的豬肋排先川燙
  • 2
    準備7種醬料
  • 3
    將醬料全部攪拌均勻
  • 4
    川燙好的豬肋排與高湯一同下鍋滷20分
  • 5
    1.烤箱先預熱10分鐘 2.取出擺上烤盤刷上將醬汁 3.放入烤箱烤約15分後再翻面 (依個人烤箱為基準)
  • 6
    兩面皆烤至入色後即可撒上芝麻擺盤
小撇步

1.排骨川燙時就可一邊準備醬汁
2.醬汁刷均勻烤出來的顏色就會更美
3.也可請肉商剁小塊一點

2018/01/06 發表 3,010 瀏覽
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