【康寶鮮味炒手】~奶油鮮蝦墨魚義大利麵

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買了一包墨魚口味義大利麵
前幾天煮了蒜辣口味ˊ今天就變化一下不同的口感
來個奶油白醬味道的ˊ也順便清冰箱ˊ處理掉一些東西
除了墨魚麵本身的好口感ˊ加上奶油白醬的濃郁味道
"康寶鮮味炒手鰹魚風味"也讓風味大大提升喔
省去了鹽及味精的使用ˊ真的是~一步到位啦~

食材

所需材料 2人份
墨魚義大利麵約 200g
洋蔥 1/3個
蘆筍 酌量
辣椒 1根
蒜頭切片 6個
鮮蝦約 300g
調味
奶油 40g
白醬 2大匙
雙色起士 2大匙
煮麵水 4大匙
康寶鮮味炒手鰹魚風味 1小匙
起士粉 少許
乾燥巴西利 少許
煮麵用
2小匙
  • 11:先準備處理好所需材料ˊ鮮蝦先處理乾淨腸泥ˊ食材切成適當大小
  • 22:取一大湯鍋放入酌量的水和2小匙鹽ˊ水滾後放入義大利麵煮約5~6分鐘 煮義大利麵同時取一平底鍋放入奶油40g先將鮮蝦略煎一下盛盤備用ˊ然後依序炒香洋蔥ˊ蒜片辣椒ˊ然後舀入煮麵水4大匙
  • 33:接著加入蘆筍酌量ˊ辣椒1根ˊ白醬2大匙雙色起士2大匙ˊ及將已經煮了5~6分鐘的義大利麵撈過來ˊ用中小火讓其入味收汁ˊ最後加入已經事先煎過鮮蝦
  • 44:放入康寶鮮味炒手鰹魚風味調好味道即可
  • 55:完成的奶油鮮蝦墨魚義大利麵在盛盤上桌時再灑上起士粉少許 乾燥巴西利少許就完成囉~
  • 6一道好吃的義大利麵ˊ不管是任何口味都一樣 最後得的收汁非常重要 一定要讓醬汁和麵相溶合 不要湯是湯ˊ麵是麵....... 這也是好吃的關鍵哦~ 喜歡的趕緊試試吧~~ 通常市售義大利1包都為500g也就是5人份 我們平時煮1人份量大約用100g 當然如果胃口好想多煮些ˊ那就自己酌量加入調味醬汁及配料囉 提供大家做參考~
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2012/07/22 發表 4,854 瀏覽

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