ㄚ曼達的廚房~小資女元氣充電~翻轉吧!kiwi & apple


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昨天看奧利佛做了翻轉蘋果派,我就許下豪語,也要來翻轉一下,其實這是法國的一個點心,是因為做蘋果派的廚師太累了,把蘋果派的餡料放上烤盤後,才發現沒有放派皮,於是他將錯就錯,把派皮鋪在蘋果餡上再拿去烤,沒想到客人讚不絕口!於是這一道翻轉蘋果派就誕生囉!
希望我也不小心發明個什麼,可以留名青史!

食材
50克
奶油
25克
蘋果
1個
Zespri黃金奇異果
1個
起酥皮
4片
奇異果冰淇淋
1球
  • 1
    奶油加糖,等糖與奶油融化
  • 2
    將蘋果片鋪上煮約10分,記得要翻面喔
  • 3
    起酥皮四片合起來 然後插洞洞
  • 4
    煎好的蘋果與奇異果鋪在盤上
  • 5
    將起甦皮鋪上,並把邊塞入
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  • 6
    火溫180度烤20分就好囉,然後把蘋果派翻轉過來~倒扣在另一個盤上
  • 7
    切片後,再加上一球奇異果冰淇淋~不用吃~光看元氣就滿滿囉~
小撇步

奇異果冰淇淋做法 http://icook.tw/recipes/23300

2012/07/20 發表 3,414 瀏覽
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