白醬燻雞義大利麵

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大熱天懶得煮一堆菜

就變化一下口味來點異國料理

加上前幾天去烘焙材料行剛買了一包煙燻雞肉片

剛好也試試口味~~

關於白醬製作請參考 {奶油白醬}

http://icook.tw/recipes/23356

因為放同一篇真的是"樂樂長啦"

食材

義大利麵 2人份
煙燻雞肉約 300g
洋蔥 1/3個
蒜頭 2~3個
甜豆 酌量
辣椒 半根
調味
動物性鮮奶油 2大匙
白醬 4大匙
煮麵水 4大匙
雞粉 2小匙
起士粉 少許
乾燥巴西利 少許
橄欖油 2大匙
煮麵用
2小匙
  • 1先準備處理好所需材料
  • 2{奶油白醬}...製做照片...請參考 http://icook.tw/recipes/23356
  • 3取一大湯鍋放入酌量的水和2小匙鹽ˊ水滾後放入義大利麵煮約5~6分鐘 煮義大利麵同時取一平底鍋放入2大匙橄欖油 依序炒香洋蔥ˊ蒜片辣椒ˊ和煙燻雞肉和甜豆
  • 4炒香炒透所有材料後ˊ舀4大匙煮麵水ˊ並加入4大匙白醬和2大匙鮮奶油稍為拌勻
  • 5接著將已經煮了5~6分鐘的義大利麵撈過來ˊ用中小火讓其入味收汁
  • 6完成的義大利麵再灑上少許起士粉和巴西利就完成囉~
  • 7一道好吃的義大利麵ˊ不管是任何口味都一樣 最後得的收汁非常重要 一定要讓醬汁和麵相溶合 不要湯是湯ˊ麵是麵.......這也是好吃的關鍵哦~ 喜歡的趕緊試試吧~~
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小撇步

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

2012/07/20 發表 1.9 萬 瀏覽

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