泰式打拋豬(大份的喔!)


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份量
7 人份
時間
20 分鐘
食材
豬絞肉(肥:瘦=3:10)
2斤
九層塔(葉子)
一大把
蒜頭
6瓣
番茄
一大顆
魚露
1大匙
米酒
1大匙
蠔油/醬油膏
3大匙
檸檬汁
1大匙半
大辣椒
2根
洋蔥
半顆
胡椒粉
少許
醬油
1大匙
少許
  • 1
    備料(1)辣椒、蒜頭切末 (2)洋蔥 、番茄切小塊
  • 2
    起油鍋爆蒜頭 、洋蔥
  • 3
    將絞肉放入鍋子煎,煎至肉色反白 加入醬料拌炒
  • 4
    擠入檸檬汁(籽不要)
  • 5
    加入魚露翻炒。
  • 6
    起鍋前放入九層塔,拌炒一下,即可起鍋。
小撇步

1.這個配方味道較清淡,是微辣,喜歡辣可以再加辣椒!
2.要更好吃一點就加肥肉

2017/12/29 發表 2,103 瀏覽
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