泰式涼拌海鮮

2012/07/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.6萬 902 0 12

炎熱的夏天就是愛這一味啦~

清爽簡便的料理

確有非常棒的好味道

酸酸甜甜搭上海鮮豐富口感真的是一級棒哦~

食材

草蝦仁 300g
蛤蜊 300g
小卷 300g
洋蔥 半個
蒜頭 3~4個
辣椒 1根
香菜 2株
調味
泰式甜辣醬 4大匙
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
胡椒 少許
  • 1 1:先準備處理好所需材料ˊ並將洋蔥先泡冰水放冷藏ˊ調味部份先拌勻備用
  • 2 2:準備一湯鍋加入少許米酒煮滾
  • 3 3:然後依序燙熟蛤蜊ˊ小卷ˊ草蝦ˊ盛盤備用
  • 4 4:將冷藏後洋蔥取出ˊ冰水剛好泡一下川燙過的海鮮ˊ然後瀝掉水份 將事先準備的調味倒入所有食材中ˊ充分拌勻即可
  • 5 5:將拌勻的泰式海鮮盛盤就能美美上桌囉~~
  • 6 簡單又方便的料理 沒油煙又省麻煩.........最重要的是絕對好吃 趕快嘗試做做看哦~~
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小撇步

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

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