素菜干貝~椒鹽杏苞菇

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菇類的營養價值非常高

變化也相當多

其中我特別偏愛杏苞菇

除了本身好吃外ˊ最主要它蠻容易保存

不容易腐敗.........是我這個懶人的好幫手

這樣的大熱天出門買菜可是件辛苦事耶.....

食材

杏苞菇 3大朵
3支
辣椒 2根
蒜頭 5~6個
調味
日式七味唐辛子 酌量
胡椒粉 酌量
香油 1大匙
  • 1 1:將材料準備好ˊ並切成適當大小
  • 2 2:取一平底鍋ˊ熱鍋後用中小火乾煎切成圓片狀的杏苞菇
  • 3 3:煎至表面略為金黃ˊ也散發菇自然香氣
  • 4 4:倒出多於水份ˊ擦乾水氣ˊ盛盤備用
  • 5 5:準備一個乾淨塑膠袋ˊ放入所有調味
  • 6 6:加入杏苞菇ˊ充分搖晃至調味和杏苞菇相勻入味
  • 7 7:完成後倒出盛盤ˊ再灑上少許日式七味唐辛子即可
  • 8 簡單快速又美味的料理 既省時又少油煙 杏苞菇鮮甜又帶點軔性的口感 加上所有調味的完美搭配 真的擦出很棒的火花哦ˊ讓你不愛它都難 喜歡的ˊ趕快嘗試做做看吧~
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小撇步

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

2012/07/19 發表 1.5 萬 瀏覽

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請問乾煎的意思是不放油?

4 年前