蛋包飯(茄味) 小朋友的最愛 這次做番茄口味 下次做咖喱口味 歡迎來到我的創意料理廚房逛逛! 👉🏻Facebook: https://m.facebook.com/00C...

蛋包飯(茄味)


圈圈來下廚
18 食譜 9 粉絲
收藏 476 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

小朋友的最愛
這次做番茄口味
下次做咖喱口味

歡迎來到我的創意料理廚房逛逛!
👉🏻Facebook: https://m.facebook.com/00CHURRY/

食材
幾人份用幾顆
1顆
5片
1斤
適量
適量
  • 1
    雞柳切塊燙血水後 沖水瀝乾備用
  • 2
    洋蔥火腿切丁
  • 3
    蛋也打好備用 蛋裡可以加些太白粉水 煎時不易破 也可以過濾ㄧ下 煎時較不會起泡 但我都沒做 因為我的菜裡是堅持不用太白粉的
  • 4
    首先先來煎蛋皮 油鍋熱到油 把多餘的油擦掉 記得小火喔 倒入蛋液 搖動鍋子讓蛋成圓狀 鍋子繞著蛋液邊緣 拿筷子慢慢波動 蛋液邊緣起泡代表不黏鍋了 四周不黏後就可以起鍋 蛋液可以不用全熟˙
  • 5
    煎好放邊備用
  • 6
    用煎蛋皮的鍋子不加油 爆香食材 洋蔥軟後就可以放入雞肉
  • 7
    些許調味 胡椒 鹽 都依個人口味 加入番茄醬拌炒
  • 8
    之後拌入飯像炒飯一樣 飯不ㄧ定要用隔天 當天飯水少點就可以
  • 9
    蛋皮舖好 把接觸鍋子那麼放裡面 因為會有些焦色 不熟面朝外 這樣較美
  • 10
    包起來
  • 11
    加上裝飾完成
  • 12
    炒個菜配也不錯 蛋包飯便當
2017/12/14 發表 8,491 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
圈圈來下廚
18 食譜 9 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵奇異果史雲生雞湯鑄鐵鍋減肥餐百香果3M真空保鮮盒火龍果馬卡龍便當鳳梨酥飛利浦IH電子鍋鮑魚臭豆腐獅王洗碗精泡麵壽喜燒洛神花水果芋頭迷迭香壽司棉花糖WMF快力鍋披薩芒果普格義大利麵醬南瓜濃湯素食奇亞籽土豆水波爐蜂蜜舒肥機秋葵Bosch廚師機微波爐冰淇淋拉麵涼拌小黃瓜檸檬滷味鳳梨蛋捲芭樂紅豆枸杞早午餐燒肉虎牌電子鍋