ㄚ曼達的廚房~炒牛奶豆

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這是一種新品種的長豆,因為顏色比一般長豆或是菜豆淺,所以稱他為牛奶豆,鄉村地方的人都喜歡弄一些新品種來種種看,這個牛奶豆是隔壁叔叔給我們的,豆味比長豆還要輕一點,而且還蠻容易煮爛的,也比較嫩,如果大家買不到的話,也可以用其他的豆類來取代。

食材

牛奶豆 1把
紅蘿蔔 少許
鮮香菇 2朵
康寶鮮味炒手鰹魚口味 1平匙
蒜頭 2瓣
  • 1牛奶豆先分段,並用熱水稍微煮一下,可以減少炒的時間
  • 2起一油鍋,蒜頭爆香後加入香菇與紅蘿蔔快炒
  • 3加入牛奶豆後快炒一下
  • 4加入一平匙的康寶鮮味炒手調味,就可以起鍋囉
  • 5ㄚ曼達的菜都很簡單~但是都還不錯吃喔
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2012/07/18 發表 3,324 瀏覽

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