咖哩梅花豬(電鍋也能煮)


收藏 230 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

大人小孩都愛吃的咖哩,
料多味美,材料任你搭配。
絕對是必學的料理之一唷!

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
洋蔥丁
一顆
馬鈴薯
兩顆
紅蘿蔔(小)
兩條
玉米筍
一盒
綠色花椰菜
一顆
梅花豬肉(切塊狀)
300g / 約半斤
調味料
奶油
適量
蓋過食材即可
S&B 金牌咖哩塊(辛口)
三小塊
  • 1
    將洋蔥切丁狀,玉米筍切段, 紅蘿蔔、馬鈴薯切成滾刀塊。 拿煎鍋放入適量奶油及洋蔥丁, 炒至軟化呈透明後放湯鍋內備用。 煎鍋放入紅蘿蔔炒至油亮, 一樣放入湯鍋備用。 將梅花豬肉塊放入煎鍋, 煎至表面金黃後放入湯鍋備用。 另外煮一鍋水, 用來燙玉米筍及花椰菜。
  • 2
    湯鍋裡頭有洋蔥、紅蘿蔔、梅花豬, 再放入馬鈴薯,加水淹過材料, 並於上方放入咖哩塊(三小塊)。 將湯鍋置入電鍋,外鍋放一杯水, 等開關跳起後,將咖哩塊拌勻即可。
小撇步

💁🏻‍♀️ 使用電鍋烹調者
將材料切好全部放入鍋中,
加水至掩蓋過鍋內食材,
放上咖哩塊,外鍋一杯水,
開關跳起後將溶化的咖哩塊拌勻即可。

✨沒有奶油也可更換一般油品

✨我的鍋是六人份湯鍋。
煮起來份量約 2~4人份。

✨玉米筍與花椰菜沒有放入一起煮,
是為避免烹調後過於軟爛,
且能保持蔬菜的顏色。

2017/11/29 發表 2,594 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

馬鈴薯需要燙過或炒過嗎

7 months ago
user_avatar
作者回應

若是怕馬鈴薯會散掉,
那可以先炒過再放唷。

7 months ago