咖哩梅花豬(電鍋也能煮)

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大人小孩都愛吃的咖哩,
料多味美,材料任你搭配。
絕對是必學的料理之一唷!

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

洋蔥丁 一顆
馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔(小) 兩條
玉米筍 一盒
綠色花椰菜 一顆
梅花豬肉(切塊狀) 300g / 約半斤
調味料
奶油 適量
蓋過食材即可
S&B 金牌咖哩塊(辛口) 三小塊
  • 1將洋蔥切丁狀,玉米筍切段, 紅蘿蔔、馬鈴薯切成滾刀塊。 拿煎鍋放入適量奶油及洋蔥丁, 炒至軟化呈透明後放湯鍋內備用。 煎鍋放入紅蘿蔔炒至油亮, 一樣放入湯鍋備用。 將梅花豬肉塊放入煎鍋, 煎至表面金黃後放入湯鍋備用。 另外煮一鍋水, 用來燙玉米筍及花椰菜。
  • 2湯鍋裡頭有洋蔥、紅蘿蔔、梅花豬, 再放入馬鈴薯,加水淹過材料, 並於上方放入咖哩塊(三小塊)。 將湯鍋置入電鍋,外鍋放一杯水, 等開關跳起後,將咖哩塊拌勻即可。
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小撇步

💁🏻‍♀️ 使用電鍋烹調者
將材料切好全部放入鍋中,
加水至掩蓋過鍋內食材,
放上咖哩塊,外鍋一杯水,
開關跳起後將溶化的咖哩塊拌勻即可。

✨沒有奶油也可更換一般油品

✨我的鍋是六人份湯鍋。
煮起來份量約 2~4人份。

✨玉米筍與花椰菜沒有放入一起煮,
是為避免烹調後過於軟爛,
且能保持蔬菜的顏色。

2017/11/29 發表 1,481 瀏覽

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討論共 1 則

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馬鈴薯需要燙過或炒過嗎

a month ago
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作者回應

若是怕馬鈴薯會散掉,
那可以先炒過再放唷。

a month ago