桂花釀茶餅乾

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突發奇想把桂花釀茶包拿來做餅乾
桂花釀的特殊香氣
讓簡單的餅乾有了不同的味道
也解了餅乾的甜膩....蠻特別的

食材

低筋麵粉 300g
無鹽奶油 150g
細砂糖 100g
1個
桂花釀茶包 3~4包
  • 1 將室溫軟化的奶油切小塊 加入細砂糖用攪拌器打鬆發呈乳白色
  • 2 加入蛋充分拌勻
  • 3 分次加入過篩的低筋麵粉與茶葉拌勻
  • 4 將麵糰放入塑膠袋中塑成長柱冷藏至硬切片(或用湯匙舀起朔成所需形狀) 預熱烤箱以180度上下火烤15 分左右表面金黃即可
  • 5 烤盤若不是防沾材質請墊上不沾烤布或塗抹上一層奶油間隔整齊排放在烤盤中 如果餅乾以達所需上色效果 也可於餅乾上覆蓋一層錫箔紙以防止餅乾烤焦
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歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=78

2012/07/13 發表 9,203 瀏覽

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