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記得這個菜色是我第一次下廚的作品,當時戰戰兢兢,步步為營.最後成品效果非常理想,令我的入廚意慾大增!

食材
花硯
2斤
蒜茸
2湯匙
牛油
2湯匙
白酒
1杯
胡椒粉
少許
300毫升
香茅
1支切碎
清雞湯
300毫升
  • 1
    燒紅鑊,加入牛油,放入花硯炒一分鐘。 加蒜茸及香茅再炒兩分鐘,加入清雞湯和水,蓋上鑊蓋,煮至花硯全開。 加入白酒,洒上胡椒粉即可。
小撇步

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2012/07/16 發表 4,326 瀏覽
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