收藏 108 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

無需手揉,無需等待,只消將麵粉拌成糰即可入烤箱烘烤完成的愛爾蘭蘇打麵包。

食材
麵包專用粉 TYPE 550
200g
小麥全麥麵粉
250g
白脫牛奶
400ml
1TL
泡打粉或食用蘇打粉
7g
無鹽奶油,液化
40g
  • 1
    小麥麵粉、小麥全麥麵粉、鹽、泡打粉拌勻,再加入奶油。
  • 2
    白脫牛奶沖入步驟1.。
  • 3
    步驟2.拌成糰,即可。
  • 4
    步驟3.入烤皿,整形並做造形,再於表層灑上麵粉。
  • 5
    步驟4.入烤箱220度25~30分鐘。取出靜置冷卻即可享用。
  • 6
    食譜取自:IRISCHES SODABROT [supereinfach, superlecker, universell] - https://www.youtube.com/watch?v=w1BH6h4BhY0
小撇步

1.適合當天品嚐或是再隔一天之兩日限定的麵包。
2.食用不完之過於老陳的麵包,可二次加工成為麵包粉等。
3.自製白脫牛奶 - https://icook.tw/recipes/235032
上述,提供參考。

2017/11/20 發表 2,127 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問口感跟一般麵包的差別?

a year ago
user_avatar
作者回應

Hallo!

味蕾是非常個人的味覺。

故,請恕我無法告知其口感與之一般麵包的差別。

因為,每個人對於一般麵包的定義不相同,因為之於我僅使用黑麥酸麵糰不使用酵母製作的黑麥酸麵包亦是一般麵包。

故,在此,我會建議您。

您若是對此麵包有興趣,您或許可親自動手試作以一探其屬於您自己個人的口感與定義,是否屬於您個人喜好的滋味。

Guten Appetit!😊

a year ago