五月花妙用廚房紙巾－蒜香紅燒魚
步驟
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取兩張五月花妙用廚房紙巾放在盤子上…
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然後把洗好要煮的魚身劃刀放在廚紙上…
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將廚紙把魚身包覆住，吸乾魚身水份…
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魚身兩面從頭到尾都要給它擦乾喔！
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熱油鍋，將擦乾水份的魚放入油鍋煎… ※ 擦乾水份的魚下油鍋煎比較不會油爆喔！ （小茹以前煎魚都馬趕快把魚放入油鍋，然後快閃^^"現在不用拉~~）
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煎魚的空閒時間來備料！ 材料：蒜苗一支（切片，蒜白及蒜綠要分開喔！）、薑絲少許、辣椒片少許、紅蘿蔔絲少許。 調味料：醬油高少許、米酒少許、烏醋少許、香油少許、水少許。
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魚煎至兩面金黃色可盛盤。 煎魚的油直接拿來爆香配料（薑絲、辣椒、蒜白），然後轉小火加入依序加入米酒、醬油膏、水少許拌煮，煮滾後再加入烏醋少許、其他配料，起鍋前加入少許香油就可以囉！ ※ 喜歡吃於表皮有點酥脆感的，可以將魚煎好先盛盤，然後將所有配料加熱後淋上即可。 ※ 也可以將魚煎好盛盤，然後香料爆香，加入米酒、醬油膏、水、烏醋後，將魚放入鍋內小火煮至兩面上色，再將其他配料及香油加入後，稍微拌一下即可起鍋喔！
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成品【蒜香紅燒魚】
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非常簡單的魚料理喔^^ 可依個人喜愛口味將調味料增減。
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我家今天的晚餐~~~約８人份，五菜、兩湯、兩水果，有魚、有肉、有菜、有湯、有水果，算蠻豐盛的吧！
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-----廚房紙巾其他用途-----
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【製作涼拌的菜餚】時…例如：涼拌小黃瓜。 將小黃瓜洗淨切條狀，在盤底墊上兩張五月花妙用廚紙，將小黃瓜放入墊用廚紙的盤中，加入少許鹽巴抓一下，靜置15分鐘…加鹽的小黃瓜會出水，水份會直接被廚紙給吸收，就不用在另外瀝乾囉！把小黃瓜多餘水分用廚紙擦乾，這樣淹料放入後，小黃瓜也比較容易入味喔！
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【微波麵包】 將盤子底部放上一張沾水的廚紙，將要微波的麵包or饅頭放上去，再用另一張沾水的廚紙蓋子麵包上層，然後放入微波爐微波即可。 這樣微波出來的麵包比較不會乾乾的喔！
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【電鍋蒸包子、餃子…】 想用電鍋蒸食包子或餃子....等食物又沒有墊底的蒸籠紙嗎？廚房紙巾超好用！將廚房紙巾沾滿水，放入要蒸的食物盤子底部，再將要蒸的食物放上去，放入電鍋即可。
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【清潔廚房流理臺】 看油污面積大小，撕取需要用的廚房紙巾，將清潔劑噴在廚紙上，覆蓋在需要清潔的油汙上，靜置五分鐘，油汙就會被廚紙吸附囉！ 若有沒清除的油汙，可再用同樣的方式再繼續用喔，這樣子清理油汙，手也比較不會油膩膩的呢！
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【清潔抽油煙機】 抽油煙機裝油的小盒子，可先把它清潔乾淨，先用保鮮膜包著容器，保鮮膜內放置一張摺好大小剛好可放入的廚紙，這樣每週換裡面的廚紙就可以囉！也不用費力的清理超厚的油汙！
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【冰敷】 廚紙除了廚房用途，還可用來當冰塊與肌膚的媒介喔！ 將夾鏈袋裝水結冰放置冷凍庫備用，需要冰敷時，將結冰的夾鍊帶取出，用廚紙包覆，直接冰敷即可。 因為廚紙比一般的面紙來的厚，也比較不易破，可直接包覆冰塊來冰敷喔！
小撇步
※ 擦乾水份的魚下油鍋煎比較不會油爆喔！
