焗烤鑲嵌蕃茄佐米飯


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「蕃茄裏裝什麼?」
「蕃茄裏裝的是西班牙和義大利的艷陽以及曾經的鄂圖曼與拜占庭的美味填填樂。」

當艷陽不再高照,梅奧與我最喜愛的無聊接龍小遊戲。

食材
煮好的米飯
蕃茄的使用量
蕃茄
適合烤皿的數量
起司絲
適量
橄欖山羊起司抺醬
2EL
  • 1
    蕃茄由帶蒂頭的部位切開,再挖去內在的果實。
  • 2
    米飯與橄欖山羊起司抺醬拌勻。
  • 3
    將步驟2.填入步驟1.的蕃茄裏。
  • 4
    烤皿淋上少許的油脂,再將步驟3.放入。
  • 5
    起司舖陳在步驟4.米飯表層,再蓋上蕃茄上蓋。
  • 6
    步驟5.入烤箱,以160度烘烤15~20分鐘,即可享用。
小撇步

1.橄欖山羊起司抺醬可以其它更替。
2.橄欖山羊起司與起司絲皆具有鹽份,於此的做作是不再添入調味。故,調味煩請依個人喜好調整。
3.橄欖山羊起司 - https://icook.tw/recipes/244404
上述,提供參考。

2017/11/13 發表 1,959 瀏覽
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