櫛瓜佐新鮮起司麵包抺醬

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簡單易操作,同時健康的櫛瓜抺醬。
它不僅只適合搭配全麥麵包,也非適合取之當想非常渴望品一口甜食卻又必須稍微控制已經被告知之逐漸失控的數字的時候。

食材

櫛瓜 1條
葡萄柚汁 2EL
蒜(切末) 1顆
新鮮起司 200g
調味
適量
胡椒 適量
  • 1櫛瓜與蒜末拌勻。
  • 2葡萄柚汁加入步驟1.拌勻。(檸檬汁或柳橙汁皆可。)
  • 3新鮮起司加入步驟2.拌勻。(原食譜使用夸克/德國:Quark,奧地利:Topfen)
  • 4鹽、胡椒加入步驟3.拌勻,完成。Guten Appetit!
  • 5原食譜參考:ZUCCHINITOPFEN - https://www.gutekueche.at/zucchinitopfen-rezept-9810
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小撇步

1.櫛瓜刨成絲自動會生水,故,見成品完成靜置數分,成品泛起水份,請勿憂心,實屬食材自身特性所致。
2.新鮮起司可以原味優格或山羊起司替代。
上述,提供參考。

2017/11/13 發表 192 瀏覽

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