培根、蛋、起司麵包抺醬


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食物可以敍事,可以描繪,可以論證心也可以詮釋,經由一個獨立體透過層層經過計算,或是未曾計算的方式,呈現在獨自對物質需要的滿足,以及更廣褒的心理與物理的滿足。
食物是一位哲學家,引著人走向一個無所謂或有所謂的深度思辨旅程與感動。如,食材內所有的相同與不相同的獨立,領著我們走向一段又一段不同的旅程與思考。

食材
無糖原味優格
150g
奶油起司
200ml
培根片,切小塊
200g
洋葱,切丁
1顆
蒜頭,切丁
1顆
水煮蛋,去殼,切塊
2顆
新鮮或乾燥任一香草
3EL
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    除了培根和香草以外,所有的食材全數混合。
  • 2
    以食物攪拌器或是叉子拌勻。
  • 3
    培根片加入步驟2.拌勻,再調入調味拌勻,最後再灑上香草即完成。
  • 4
    食譜參考:Eier-Bacon-Dip - http://www.lecker.de/eier-bacon-dip-62762.html
  • 5
    Schmelzkäse,意指可融化的起司。其主要成份為,經由一個或多個乳製品加工再製成的起司。
小撇步

奶油起司(Schmelzkäse),可以以酸奶油或是奶油乳酪起司替代。
上述,提供參考。

2017/11/11 發表 316 瀏覽
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