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若說優格鬆餅彈牙,Schmand鬆餅則是軟中帶嫩之猶如膨膨地棉花糖再裹著一層入口即化的蜂巢蜜。於層層蜂巢蜜的間隙再抺上淡淡地淋上楓糖漿或是奶油等等,無需獨食,但也對影成三人與之幸福、飽足、滿足共享這窗外落葉紛飛之秋日清晨的時光。

食材
低筋麵粉 TYPE 405
125g
無鹽奶油塊
125g
4顆
Schmand
200g
牛奶
50g
新鮮柳橙汁
1/2顆
1EL
  • 1
    奶油塊隔水融化取出,室溫放置稍微冷卻。
  • 2
    蛋打均。
  • 3
    麵粉與糖拌勻,再分批次加入步驟2.打勻至無粉狀。
  • 4
    步驟1.的奶油與柳橙汁加入步驟3.拌勻。
  • 5
    Schmand、牛奶加入步驟4.拌勻。蓋上鍋蓋或餐盤等,入冰箱冷藏至少15分鐘即可使用。
2017/11/10 發表 366 瀏覽
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