【影片】起司大蒜麵包

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影片:http://youtu.be/bsRU1k8PvUg

除了蒜末和奶油,有一種材料可以令麵包烤出來更金黃吸引,味道層次更豐富,你知道是什麼嗎?

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油(含鹽) 45 克
特厚切吐司 2 片
蛋黃醬 25 克
蒜末 15 克
乾燥巴西里 1 茶匙
帕馬森乾酪碎 15 克
  • 1把奶油置於室溫放軟。
  • 2把吐司切半,按喜好去除或保留吐司邊。
  • 3把蒜頭去皮後壓成蒜末。
  • 4把奶油拌至幼滑後,加入蛋黃醬、蒜末、乾燥巴西里和帕馬森乾酪碎拌勻。
  • 5完成抹醬後待10分鐘以上才使用。
  • 6在吐司上厚厚地塗上抹醬。
  • 7把吐司放在網架上,放入吐司小烤箱爐中烤至金黃色,約需7分鐘。
  • 8或放入已預熱至180℃的大烤箱中層烤至金黃色,約需10分鐘。
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小撇步

份量:4 塊

2017/11/07 發表 2,553 瀏覽

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討論共 2 則

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請問蛋黃醬是什麼?謝謝

2 months ago
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作者回應

美乃滋:)

2 months ago
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請問抹醬要如何保存~可以保存多久呢~謝謝!

3 months ago
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作者回應

包好冷藏就可以,建議三天內用完。

3 months ago