檸檬香蜂草麵包抺醬


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古希臘羅馬人將檸檬香蜂草視為月神與獵神黛安娜的化身。在歐洲它亦被當作感冒之時解熱的茶飲,亦是春天來訪時第一個出現在花園裏的香草。它除了可以驅趕黑色思緒的香草,也是在砂糖尚未出現以前的甜味來源。將其製成抺醬,烤上一片麵包成為檸檬香蜂草麵包,除了解除黑色思緒也甜了心靈更是飽足了味蕾。

食材
檸檬香蜂草,切丁
7g
法國酸奶油
200g
夸克(Quark)
250g
檸檬汁或柳橙汁
1TL
調味
適量
胡椒
適量
小撇步

1.夸克可以以Cream Cheese替代。
2.酸奶油可以優格替代。
上述,提供參考。

2017/11/02 發表 620 瀏覽
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