金黃玫瑰花饅頭

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十月,南瓜的季節
買了好幾顆不同種的南瓜
光是隨意擺在桌上就很美好賞心悅目
雖然喜歡還是要在賞味期前用完不能浪費
好久沒玩南瓜玫瑰花饅頭
用外觀討喜扁球形鮮豔橘色的
東昇南瓜做了金黃燦燦美麗好吃的
南瓜玫瑰花饅頭與大家分享!

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食材

中筋麵粉 200g
南瓜泥 (帶皮和不帶皮皆可) 150g
酵母粉 1tsp
岩鹽 1/4tsp
玄米油 10ml
黃砂糖 1tbsp
涼開水 (不用加或少許) 少許
  • 1主材料
  • 21. 南瓜蒸至熟,用勺子壓成泥状。 2. 把所有材料揉成一個三光平滑圓麵糰。 3. 蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10分鐘。 4. 將鬆弛過的麵糰分成4等份,每等份再分成六個小麵糰。 5. 小麵糰橄成餃子皮狀,然後重疊放,由下往上卷好。 6. 捲好後用刀子從中間切成兩塊,整理成玫瑰花狀。
  • 37. 將玫瑰花一一放入鋪放烘培紙的電鍋蒸籠中,静置鬆弛約30分鐘。
  • 48. 切下開關蒸約15分鐘美美的南瓜玫瑰花饅頭即出爐囉! :)
  • 5我們美麗的早餐請視吃 ^-^
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2017/11/01 發表 746 瀏覽

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討論共 2 則

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真的很謝謝妳唷~我找時間試作看看

3 months ago
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請問如果沒有玄米油跟岩鹽可以用什麼代替嗎?我發現原來妳是在社團回覆我的前輩耶!真巧

3 months ago
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作者回應

好巧喔!妳可用家裡現有的植物油和鹽取代即可,其實饅頭也有人不放鹽和油,或只放其一的,妳可以自己試試看,晚安

3 months ago