絞肉什錦丁

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家裡冰箱隨時都會放些易於保存的根莖類食材

一方面容易保存ˊ另一方面隨時要配菜也非常的方便

剛好許多食材都剩一點

就讓它們相親相愛混一起囉~~

雖然是隨便喇喇ㄟ......還是美味無比哦~

食材

五香豆干 4塊
香菇 4~5朵
紅蘿蔔 1小塊
絞肉 適量
辣椒 1根
青蔥 1~2根
調味料
1大匙
醬油 1大匙
米酒 1小匙
五香粉 少許
香油 少許
雞粉 適量
1小匙
絞肉醃料
香油 少許
胡椒粉 少許
太白粉 2小匙
  • 1 準備好所需材料並切成丁狀(備用)
  • 2 熱油鍋後先爆香香菇丁ˊ然後依序加入ˊ
  • 3 紅蘿蔔丁
  • 4 豆干丁拌炒
  • 5 待做法1~3炒熟炒香再放入絞肉拌炒鬆散
  • 6 接著放入所有調味料略為拌勻(如果覺得食材太乾可酌量加點水) 最後加入辣椒ˊ青蔥ˊ再次拌勻即可
  • 7 口感豐富ˊ還帶有層次ˊ讓你每一口都大大滿足 試著做做看吧~~
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小撇步

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

2012/07/07 發表 9,392 瀏覽

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