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不用加高湯也能超營養~應景的萬聖節南瓜濃湯,只是蜘蛛太重了一直被湯淹沒...
詳細影片做法請看👉🏼https://youtu.be/EIDI_2SZS7U

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
南瓜
1/4
紅蘿蔔
1/2
洋蔥
1/2
大蒜
1瓣
牛奶
350ml
100ml
鹽巴
適量
胡椒
適量
肉豆蔻粉(可加可不加)
適量
月桂葉
1片
  • 1
    南瓜切塊、洋蔥切丁、紅蘿蔔切丁預備
  • 2
    南瓜先用電鍋蒸15分鐘或微波5分鐘,就能縮短熬湯的時間~
  • 3
    在鍋中加入奶油&大蒜
  • 4
    加洋蔥丁、紅蘿蔔丁炒炒炒
  • 5
    南瓜蒸好啦~一起加進去
  • 6
    加牛奶和水,攪攪攪~加入月桂葉一片
  • 7
    看個韓劇等放涼後,把月桂葉撈掉,用手持攪拌棒或果汁機打碎,再用小火加熱(不要煮滾喔~)加入肉豆蔻粉、鹽巴跟胡椒
小撇步

超級南瓜味的南瓜湯(廢話),我不喜歡加高湯塊所以只用鹽巴胡椒簡單調味~
如果不喜歡紅蘿蔔味太重的話,也可以只加1/4條的紅蘿蔔丁喔~

2017/10/29 發表 3,138 瀏覽
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