香煎吳郭魚

362 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Thumb b6884906f0ffc48b

最親民的魚種ˊ也是最讓人百吃不厭的 不管拿來用蒸的ˊ用煎的ˊ用紅燒的ˊ 都非常的好吃....... 今天就簡單分享香煎做法

食材

吳郭魚 2尾
薑片 6片
2支
調味料
鹽巴 少許
1大匙
米酒 少許
  • 1 先將買回的魚處理乾淨ˊ擦掉多餘水份ˊ然後在魚身劃斜刀ˊ抹上少許米酒及鹽巴
  • 2 熱鍋後ˊ將魚輕輕擺入鍋裡ˊ用中大火煎至魚面定型約1分鐘ˊ接著轉中小火續煎至魚熟透ˊ
  • 3 然後再翻面並擺入薑片和蔥段以同樣方式完成即可
  • 4 如果是不沾鍋即使不放油也是可以完成的哦~~ 放蔥薑最主要是取它的香氣 可以一開始就擺入等爆香先撈起 也可以依上述方式再魚翻面時再擺入 .......看個人喜好方便決定哦~
贊助

小撇步

更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格ˊ照片會比較清楚哦~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

2012/07/06 發表 1.7 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣