【OL醉愛廚房】青豆凍湯 Green pea soup - 健康食譜

2012/07/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,029 37 0 0

有沒有發現近來做了很多青綠色的餸菜?是的,因為夏天到了,看見綠色讓人胃口大開!

食材

急凍青豆 800g
洋蔥 2個
蒜頭 3顆
雞湯 500ml
奶油 20g
  • 1 青豆焯水,盛起備用。 用奶油炒香洋蔥(約20分鐘),加入蒜頭青豆再炒20分鐘。 過濾之後,分別有清湯(左)及豆蓉(右)。因為我不喜歡太厚身,我會用2:1的比例混合。 加入雞湯,煮10分鐘。 待涼,放在雪櫃三小時便可喝了。 用攪拌器打成蓉。
贊助

小撇步

想知道我的日常生活,請到Facebook 粉絲頁:www.facebook.com/olkitchen

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣