南瓜蜂蜜蛋糕

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一口南瓜蜂蜜蛋糕,一口土耳其紅茶或自沖鮮奶茶再佐難得的金黃陽光,好舒服又好舒服的週日午后。💘💘💘

食材

南瓜(刨成絲) 300g
無鹽奶油(室溫軟化) 150g
白砂糖 150g
1/2TL
蜂蜜 90g
3顆
低筋麵粉 300g
泡打粉 2TL
原味全脂優格 75g
葵花籽 30g
表層塗飾
糖粉 100g
清水 2EL
液態蜂蜜 適量
葵花籽 適量
  • 1奶油、糖、鹽混合,以攪拌器攪成霜狀。
  • 2蛋加入步驟1.拌勻。
  • 3蜂蜜加入步驟2.拌勻。
  • 4南瓜分次拌入步驟3.直至南瓜使用完畢。
  • 5麵粉與泡打粉拌勻,再加入優格拌勻。
  • 6葵花籽加入步驟5.拌勻。(原食譜使用罌粟籽)
  • 7步驟4.南瓜糊與步驟6.拌勻。
  • 8烤模均勻塗抺油脂。
  • 9步驟7.倒入步驟8.烤模。
  • 10步驟9.入烤箱180度烘烤1小時。
  • 11步驟10.取出,靜置冷卻脫模。
  • 12糖粉+2EL清水拌勻。
  • 13步驟12.淋上步驟8.,再淋上些微的蜂蜜各葵花籽即完成。
  • 14原食譜參考:Kürbis-Honigkuchen - http://www.lecker.de/kuerbis-honigkuchen-66294.html
贊助

小撇步

📍葵花籽可更替自己喜愛的核果或其它。
📍表面塗飾,可依個人喜好變更。或是不做塗飾。
上述,提供參考。

2017/10/15 發表 707 瀏覽

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