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一口南瓜蜂蜜蛋糕,一口土耳其紅茶或自沖鮮奶茶再佐難得的金黃陽光,好舒服又好舒服的週日午后。💘💘💘

食材
南瓜(刨成絲)
300g
無鹽奶油(室溫軟化)
150g
白砂糖
150g
1/2TL
蜂蜜
90g
3顆
低筋麵粉
300g
泡打粉
2TL
原味全脂優格
75g
葵花籽
30g
表層塗飾
糖粉
100g
清水
2EL
液態蜂蜜
適量
葵花籽
適量
  • 1
    奶油、糖、鹽混合,以攪拌器攪成霜狀。
  • 2
    蛋加入步驟1.拌勻。
  • 3
    蜂蜜加入步驟2.拌勻。
  • 4
    南瓜分次拌入步驟3.直至南瓜使用完畢。
  • 5
    麵粉與泡打粉拌勻,再加入優格拌勻。
  • 6
    葵花籽加入步驟5.拌勻。(原食譜使用罌粟籽)
  • 7
    步驟4.南瓜糊與步驟6.拌勻。
  • 8
    烤模均勻塗抺油脂。
  • 9
    步驟7.倒入步驟8.烤模。
  • 10
    步驟9.入烤箱180度烘烤1小時。
  • 11
    步驟10.取出,靜置冷卻脫模。
  • 12
    糖粉+2EL清水拌勻。
  • 13
    步驟12.淋上步驟8.,再淋上些微的蜂蜜各葵花籽即完成。
  • 14
    原食譜參考:Kürbis-Honigkuchen - http://www.lecker.de/kuerbis-honigkuchen-66294.html
小撇步

📍葵花籽可更替自己喜愛的核果或其它。
📍表面塗飾,可依個人喜好變更。或是不做塗飾。
上述,提供參考。

2017/10/15 發表 1,170 瀏覽
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