超簡易六吋大理石磅蛋糕

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濃濃奶油香

食材
無鹽奶油
150g
低粉
140g
3顆
120g
苦甜巧克力
50g
泡打粉
2g
  • 1
    奶油+糖打發
  • 2
    分次加入蛋打發
  • 3
    粉類拌入
  • 4
    將一半的麵糊加入融化巧克力拌勻
  • 5
    將巧克力麵糊加入原味麵糊裡,8字型輕畫幾圈
  • 6
    模型抹奶油,麵糊平均放入後敲幾下排空氣
  • 7
    上火180 下火160 烤10分鐘調頭。 上火150 下火150 烤20分鐘出爐倒扣放涼。 竹籤插入不沾黏即可出爐。
  • 8
    脫模
  • 9
    可以加上甘納許醬更美味。 甘納許醬:苦甜巧克力50g動物性鮮奶油50g 奶油10g。 動物性鮮奶油加熱至80度,沖入室溫巧克力與奶油中靜置三分鐘後拌勻
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2017/10/13 發表 1,744 瀏覽
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