酸奶烤蕃茄馬鈴薯


收藏 198 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

以蕃茄佐馬鈴薯交疊出之於我有如紅白兩色結合在一起的山茶花似的圖騰,再灑上猶如不畏春寒料峭之行走在初春落雨似泥又似水的法國酸奶油之如蜂蜜與蝴蝶的培根與洋葱。如此畫面,讓我瞬時以為自己是秀拉佐歌德的自我良好幻想中。

食材
馬鈴薯(切薄片)
3顆
大蕃茄(切薄片)
2顆
酸奶油(或優格、鮮奶)
200ml
3顆
培根塊
適量
小洋葱(切丁)
1顆
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    烤皿均勻塗抺油脂。
  • 2
    馬鈴薯、蕃茄,以一對一的方式堆疊至結束。
  • 3
    步驟2.的成品。
  • 4
    洋葱丁舖陳在步驟2.,再灑上鹽和胡椒。
  • 5
    蛋、酸奶油、鹽、胡椒拌勻。
  • 6
    步驟5.倒入步驟4.。
  • 7
    培根舖陳步驟5.。
  • 8
    入烤箱230度烘烤40~50分鐘。
  • 9
    食譜參考.《Dr.Oetker》之「Kochen für zwei」P.41.《Tomaten-Kartoffelauflauf》。
  • 10
    由紙張回收處無償取得之食譜書:Dr. Oetker「Kochen für zwei」。
2017/10/10 發表 1,420 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣