電鍋料理"蝦泥清蒸絲瓜"

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夏天總希望吃的清淡一點 但清淡一樣能做出好味道的 只要善用食材本身的鮮ˊ甜 美味一樣不打折喔~^^

食材

澎湖絲瓜 1條
蝦仁 酌量
薑絲 酌量
枸杞子 少許
蝦泥醃料
米酒 1小匙
胡椒粉 少許
泰式甜辣醬 1大匙
調味料
雞粉 1小匙
太白粉 少許
香油 少許
  • 1 1:準備好所需材料ˊ絲瓜一半切條狀ˊ一半切圓筒狀 蝦泥先用醃料醃漬入味(備用)
  • 2 2:將絲瓜擺盤於盤子上(愛怎麼擺就怎麼擺ˊ不用局限) 3:將醃漬好的蝦泥用湯匙挖取填於絲瓜洞口 4:然後放入電鍋以外鍋半杯水量約蒸7~8分鐘
  • 3 5:完成後在絲瓜面上灑上少許枸杞子
  • 4 6:然後取絲瓜蒸後本身湯汁用小鍋以瓦斯再次煮滾 加入調味ˊ勾點薄芡ˊ灑上少許香油ˊ淋於絲瓜上即可~
  • 5 完成的蝦泥蒸絲瓜ˊ鮮甜好滋味ˊ試試看吧~^^ 不愛海鮮也可善用任何喜歡的肉類ˊ蔬菜 自由搭配ˊ只要吃的開心ˊ有什麼不可以呢?
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2012/07/03 發表 9,269 瀏覽

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討論共 4 則

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可以學看看,,,謝謝你分享哪麼好的美味

3 年前
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是阿ˊ做起來也不麻煩ˊ可以嘗試看看哦~^^

5 年前
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簡單又好吃 我也來做做看

5 年前
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簡單又好吃 我也來做做看

5 年前