香菇蔥花蒸蛋

332 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

"蛋"...一直是我很喜歡的食材之一 不管如何變化都非常的好吃 今天簡單分享蒸蛋 我覺得家裡有小朋友更是適合這樣的烹飪方式 滑滑嫩嫩真的很不錯~

食材

雞蛋 3個
香菇絲 適量
蟹棒絲 適量
蔥花 適量
調味料
米酒 1小匙
味霖 1大匙
雞粉 適量
水約 350~400CC
  • 1準備好所需材料
  • 2[做法] 1蛋打散後+入米酒1小匙 味霖1大匙 雞粉適量 水約350~400CC 2然後以濾網過濾掉雜質ˊ並將表面氣泡用餐巾紙輕輕抹掉ˊ接著覆蓋保鮮模用牙籤搓幾個小洞 (如果保鮮模覺得不放心ˊ那就蒸鍋蓋留點縫隙ˊ或擺根筷子也可以) 然後入蒸鍋以中小火蒸12~15分鐘左右 3利用蒸蛋的時間炒香菇絲和蟹棒絲 4在蒸蛋完成前5分鐘擺上炒好的香菇絲和蟹棒絲及蔥花ˊ再繼續蒸至熟透即可
  • 3分段蒸蛋及擺入配料可以防止配料沉底 香菇先炒過也會比較香 喜歡的ˊ試試看哦~
贊助

小撇步

2012/07/03 發表 1.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣