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喜歡馬賽魚湯的人,對於魚湯裏的蕃茄醬汁應不陌生。

此紅甜椒抺醬有異曲同工之妙,適搭魚或肉類等。

食材
夸克(Quark)
100g
蕃茄,切丁
1/4顆
甜味紅椒粉
1TL
紅洋葱,切丁
1/4顆
橄欖油
3EL
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    夸克與橄欖油拌勻。
  • 2
    洋葱加入步驟1.拌勻。
  • 3
    紅椒粉、蕃茄丁加入步驟2.拌勻,再加入鹽和胡椒拌勻即完成。
  • 4
    食譜參考《Dr.Oetker》之「Fondue」P.117.《Papika-Quark-Sauce》。
2017/10/02 發表 823 瀏覽
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