森林守護者(巡山員)鍋


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讓大自然們在舌尖任起守護員,果然是幸福的事。

食材
馬鈴薯,切塊
1顆
胡蘿蔔,切塊
1/2條
蘑菇或鮮菇,切片
適量
雞肉或牛肉等,切塊
100g
2顆
牛奶
150ml
洋葱,切丁
1/2顆
新鮮歐芹或其它香草
適量
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    馬鈴薯和胡蘿蔔先以清水煮沸,取出沖冷水,切成塊(示意圖)。
  • 2
    冷鍋倒入油脂燒熱,加入洋葱拌炒至香味散出。
  • 3
    蘑菇、牛肉加入步驟2.稍微拌炒。
  • 4
    步驟1.馬鈴薯和胡蘿蔔加入步驟3.,並調入適量的鹽再做稍微地拌炒。
  • 5
    蛋、牛奶、些微的鹽加入拌勻。
  • 6
    步驟5.加入步驟4.稍微拌勻。
  • 7
    蓋上鍋蓋,稍微悶燒至表層起薄膜即可熄火,調入香草即可享用。 喜歡奶香味更濃些,可以如原食譜再調入適量的奶油塊。
  • 8
    食譜參考《Dr.Oetker》之「Kochen für zwei」P.49.《Försterpfanne》。
2017/10/02 發表 676 瀏覽
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討論共 1 則

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這道菜要怎麽配呢~?感覺是可以當主菜或配菜:)

a year ago
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作者回應

它直接就可以當主餐享用。
馬鈴薯是主食,澱粉。😊😊😊

a year ago