蝦球辣味脆瓜

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一直都愛海鮮ˊ更愛將牠拿來入菜 總覺得少許的點綴ˊ真的讓菜色變豐富也更可口了

食材

小黃瓜 2支
草蝦仁 適量
木耳 1~2朵
蒜末薑末 適量
辣椒 1根
調味料
1大匙
米酒 1大匙
辣味醬 2大匙
雞粉 1小匙
香油 少許
白胡椒粉 少許
番薯粉 適量
  • 1所需食材事先準備好
  • 2草蝦仁處理乾淨用1小匙米酒和少許白胡椒 略為抓勻 裹上番薯粉靜至3分鐘左右
  • 3下鍋先煎炸好(備用)
  • 4 用原鍋炒香蒜末薑末ˊ依序放入小黃瓜ˊ木耳拌炒
  • 5然後放入備用的蝦球ˊ辣椒ˊ做最後調味ˊ盛盤前滴幾滴香油即可
  • 6酸甜帶點微辣ˊ是道很適合夏天的料理哦~
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2012/07/01 發表 2,620 瀏覽

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