偷呷步"青醬蛤蜊義大利麵"

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突然想吃青醬蛤蜊義大利麵 但卻缺少最重要的松子.......沒關係ˊ那就來個偷吃步吧~ 其實料理運用非常廣泛 只要能加以利用又吃的開心ˊ有什麼關係呢? 我家老闆又不敢扣我薪水...嘻

食材

蛤蜊 適量
義大利麵 1把
調味
九層塔 適量
花生醬 3大匙
橄欖油 適量
蒜末 適量
起士粉 3大匙
2小匙
  • 1準備食材
  • 2取一深湯鍋ˊ水滾後加入2小匙的鹽ˊ義大利麵入鍋煮7~8分鐘
  • 3撈起滴個幾滴橄欖油略拌一下(備用) (看買的義大利麵標示所需烹煮時間)
  • 4用煮好麵條的水直接汆燙一下蛤蜊(備用)
  • 5準備一調理器或果汁機將九層塔ˊ花生醬ˊ橄欖油ˊ蒜末ˊ起士粉攪打成泥狀
  • 6最後將1~3所有食材拌勻就OK囉~
  • 7分享的這道青醬蛤蜊義大利麵雖然做法不是很道地 但口感依然香又夠味 因為松子價格並不便宜 平時料理也較少機會用到...有當然最好 沒有ˊ像花生醬或各式堅果都能拿來做運用哦~ 提供大家參考囉~
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小撇步

2012/07/01 發表 7,561 瀏覽

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