蛋佐刺瓜沙拉

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帶有鹹味的食物,一直是我的個人下午茶或是嘴饞之時的首選。因為,嚐了之後,總是可以告訴自己飽饞又不憂福的自我安慰。

食材

水煮蛋,剖半 3顆
刺瓜,切片 1條
酸奶油或優格 100ml
新鮮歐芹或其它香草 適量
無鹽奶油塊 30g
伍斯特醬 1/4TL
檸檬汁或白酒醋 1EL
調味
適量
胡椒 適量
  • 1奶油隔水融化。
  • 2胡瓜加入步驟1.拌勻。
  • 3酸奶油、鹽、胡椒加入步驟2.拌勻。
  • 4伍斯特醬加入步驟3.拌勻。
  • 5新鮮檸檬汁加入步驟4.拌勻。
  • 6香草加入步驟5.拌勻。
  • 7蛋擺上步驟6.上即可。
  • 8原圖介紹。
  • 9食譜取自《Dr.Oetker》之「Liechte Küche」P.13.《Eier auf Gurkengemüse》。
  • 10由紙張回收處無償取得之食譜書:Dr. Oetker「Liechte Küche」。
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2017/09/29 發表 473 瀏覽

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