蛋佐刺瓜沙拉

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帶有鹹味的食物,一直是我的個人下午茶或是嘴饞之時的首選。因為,嚐了之後,總是可以告訴自己飽饞又不憂福的自我安慰。

食材
水煮蛋,剖半
3顆
刺瓜,切片
1條
酸奶油或優格
100ml
新鮮歐芹或其它香草
適量
無鹽奶油塊
30g
伍斯特醬
1/4TL
檸檬汁或白酒醋
1EL
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    奶油隔水融化。
  • 2
    胡瓜加入步驟1.拌勻。
  • 3
    酸奶油、鹽、胡椒加入步驟2.拌勻。
  • 4
    伍斯特醬加入步驟3.拌勻。
  • 5
    新鮮檸檬汁加入步驟4.拌勻。
  • 6
    香草加入步驟5.拌勻。
  • 7
    蛋擺上步驟6.上即可。
  • 8
    原圖介紹。
  • 9
    食譜取自《Dr.Oetker》之「Liechte Küche」P.13.《Eier auf Gurkengemüse》。
  • 10
    由紙張回收處無償取得之食譜書:Dr. Oetker「Liechte Küche」。
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2017/09/29 發表 568 瀏覽
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