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粉嫩卻不走公主風的櫻桃蘿蔔,一直是我難以駕馭的潑辣公主。然,公主再潑辣,當其遇上真命天子(水煮蛋)之時,潑辣瞬時也成驕羞又柔情。如此的驚嘆,豈能教我不多多讓他們相遇,尤其是共乘白馬(原味麵包)奔向天際之時。

食材
櫻桃蘿蔔,切片
1束
水煮蛋,切小丁
3顆
檸檬汁
2EL
橄欖油
1EL
酸奶油
3EL
任一新鮮或乾燥香草
1EL
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    油、酸奶油、檸檬汁混合拌勻。
  • 2
    蛋、櫻桃蘿蔔、香草加入步驟1.拌勻,再調入鹽和胡椒拌勻即可享用。
  • 3
    食譜參考《Dr.Oetker》之「Die besten Gemüserezept」P.84.《Radieschen-Eier-Salat》。
小撇步

櫻桃蘿蔔一束約250g。
上述,提供參考。

2017/09/28 發表 807 瀏覽
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梅奧 我也住德國,最近吃到德國人做的玉米片辣肉醬沙拉跟大白菜泡麵沙拉,可以請教梅奧大大怎麼做嗎?

a year ago
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作者回應

Hallo!
我想您說的應是墨西哥的Taco和Penne類的麵沙拉。
於此,我先提供您一則我在此記錄20多年學生時代很愛品嚐的美國式麵沙拉供您參考。
大白菜煮熟再加入拌好的麵沙拉即是臺灣應是翻譯為熱沙拉。https://icook.tw/recipes/174882
墨西哥肉辣醬,多年之前我曾試過,但因多數德國朋友不愛辣食。故,良久未再試。擇日重新嚐試再分享於此,提供您另一則參考。另,如果您喜歡墨西哥餅,於此我記錄一則墨西哥捲餅的製法,雞婆地提供您參考,https://icook.tw/recipes/21418。
提供您參考。Guten Appetit!😊😊😊

a year ago