彩椒炒肉絲

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鮮豔的彩椒顏色就是讓人看了賞心悅目 簡單搭配肉絲就是一道美味家常菜囉~

食材

肉絲: 適量
黃椒: 半個
紅椒: 半個
蒜末 適量
蔥花: 少許
調味料
沙拉油 適量
香油 適量
醬油 1大匙
米酒 少許
太白粉 適量
雞粉 1小匙
  • 1 先將肉絲用香油 醬油 米酒 太白粉或玉米粉ˊ拌勻醃漬20~30分鐘{備用}
  • 2 熱油鍋→炒香蒜末→放入醃漬好的肉絲拌炒一下
  • 3 接著放入黃椒 紅椒→再拌炒1分鐘→放入適量雞粉調味
  • 4 然後灑上蔥花美味上桌~
  • 5 肉絲事先醃漬一下較能入味 肉絲口感也較滑嫩不乾澀 在拌炒過程如果覺得太乾可加少許水 讓這道菜有濕潤感 慶採拉拉ㄟ就能美美上桌的彩椒炒肉絲ˊ試試看哦~^^
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小撇步

2012/06/30 發表 5,277 瀏覽

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