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無語道之,但是超級滿足。

食材
馬鈴薯
適合烤模大小的份量
自製大蒜奶油醬
適量
起司絲或帕瑪善起司
適量
德國酸奶油或優格或鮮奶油
1EL
出口啤酒淋醬(可剔除)
3EL
  • 1
    馬鈴薯洗淨,入清水煮軟。 筷子輕一觸碰,即可穿透馬鈴薯,即表示己熟成。
  • 2
    步驟1.取出對切成半。
  • 3
    烤皿淋上些許的食用油,步驟2.馬鈴薯放入。 喜歡調味厚重些,可在此步驟調入鹽與胡椒。
  • 4
    大蒜奶油醬均勻舖陳在馬鈴薯上。
  • 5
    起司絲、酸奶油、出口啤酒醬拌勻。
  • 6
    步驟5.均勻舖陳在步驟4.上,入烤箱250度烘烤20~25分鐘即可享用。
  • 7
    食譜取自《Dr.Oetker》之「Knoblauch」P.137.《Knoblauchkartoffeln》。
  • 8
    原食譜頁介紹。
  • 9
    由紙張回收處無償取得之食譜書:《Dr.Oetker》之「Knoblauch」。
  • 10
    德國酸奶油,脂肪含量10%。
小撇步

起司、酸奶油、大蒜奶油醬、出口啤酒醬皆已有鹽度。建議,於成品完成後,再調入鹽和胡椒等。
上述,提供參考。

2017/09/21 發表 2,083 瀏覽
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