抹茶提拉米蘇 原味抹茶的微微苦味取代咖啡可可的苦味,一樣適合微甜的馬茲卡彭起司,提拉米蘇真是好做又好吃!

抹茶提拉米蘇


Beth
613 食譜 1,048 粉絲
收藏 232 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

原味抹茶的微微苦味取代咖啡可可的苦味,一樣適合微甜的馬茲卡彭起司,提拉米蘇真是好做又好吃!

份量
5 人份
時間
180 分鐘
食材
抹茶蛋糕
2個
2個
30克
5克
15克
提拉米蘇餡
250克
30克
125cc
抹茶
10克
60cc
其他
適量
  • 1
    蛋白加15克的糖打發
  • 2
    蛋黃加15克的糖打發
  • 3
    過篩低筋麵粉、抹茶粉加入步驟2拌勻
  • 4
    將1半的步驟1加入步驟3拌勻,再加入剩下的步驟1拌勻
  • 5
    將步驟4裝入擠花袋
  • 6
    在烤盤上擠出抹茶麵糊,放入預熱後的烤箱,190度烤12分鐘
  • 7
    讓蛋糕稍微放涼
  • 8
    鮮奶油加入2大匙的糖打發後,加入起司拌勻
  • 9
    用熱水將抹茶泡好,加入酒; 取一個保鮮盒,將蛋糕切成適當大小,鋪在保鮮盒裡,用湯匙舀上抹茶
  • 10
    舀入1/3的步驟8,用湯匙抹平,灑上適量的抹茶粉
  • 11
    依序排上另外2層,蓋上蓋子後,冷藏5小時以上
  • 12
    要吃的時候,再灑上抹茶粉
小撇步

海藻糖也可以用細砂糖,抹茶不加酒或是換其他有甜味的酒都可以。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2017/09/17 發表 4,564 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Beth
613 食譜 1,048 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩奇異果虎牌電子鍋冰淇淋秋葵滷味飛利浦IH電子鍋迷迭香便當百香果火龍果普格義大利麵醬涼拌小黃瓜微波爐WMF快力鍋枸杞鳳梨酥芋頭3M真空保鮮盒壽喜燒減肥餐紅豆檸檬土豆鑄鐵鍋水波爐史雲生雞湯南瓜濃湯洛神花泡麵拉麵奇亞籽芒果蜂蜜舒肥機鳳梨燒肉馬卡龍早午餐蛋捲棉花糖臭豆腐獅王洗碗精素食鮑魚芭樂牛肉麵Bosch廚師機壽司水果