奧地利 維也那煎牛/豬排


梅奧佮槑㕭
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Typisches Österreichisches Gerichte.
這是我佇德國當地市政府登記結婚時,市政府送予每一个登記結婚的翁某的結婚禮物:傳統歐洲料理食譜冊內底的一份食譜。

食材
調味
適量
適量
麵粉水
  • 1
    牛/豬排灑上鹽、胡椒和麵粉,入鍋煎至熟成,取出。
  • 2
    洋葱加入步驟1.原鍋炒至洋葱呈焦糖色,再加入麵粉水、3EL清水拌勻,煮至醬汁沸騰。
  • 3
    步驟1.加入步驟2.,再加入奶油塊,拌勻至奶油全數融化,即可盛盤享用。
  • 4
    食譜取自《DAS GOLDENE KOCHBUCH》P.315 - Wiener Rostbraten。
2017/09/14 發表 1,725 瀏覽
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討論共 1 則

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請問食用粉是?

2 years ago
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作者回應

您好!

可食用的澱粉,如麵粉,玉米粉,樹薯粉等等。😊

2 years ago

大家都在查

火龍果披薩早午餐冰淇淋奇亞籽百香果飛利浦IH電子鍋燒肉舒肥機水波爐臭豆腐土豆壽喜燒泡麵獅王洗碗精檸檬蛋捲鳳梨酥拉麵洛神花秋葵涼拌小黃瓜便當虎牌電子鍋棉花糖芒果水果滷味減肥餐紅豆Bosch廚師機奇異果南瓜濃湯迷迭香微波爐WMF快力鍋鑄鐵鍋鮑魚3M真空保鮮盒牛肉麵蜂蜜壽司史雲生雞湯馬卡龍素食芋頭枸杞普格義大利麵醬芭樂鳳梨

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