蒜香糖醋白鯧魚

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酸酸甜甜的美妙滋味
特別為兒子準備的
他喜歡拿來拌飯吃
在家做不喜歡油炸處理
所以改用煎的

食材

白鯧魚 1隻
蒜苗 1支
薑片 適量
辣椒 1根
調味
蕃茄醬 3大匙
白醋 3大匙
冰糖 3大匙
(米杯)1杯
米酒 1大匙
少許
太白粉 少許
沙拉油 1大匙
  • 1先熱鍋→放入沙拉油→燒熱後在鍋底撒上少許鹽
  • 2魚身劃斜刀→入鍋煎至兩面金黃→先盛盤
  • 3用原鍋炒香薑片→再炒蒜白→放入所有調味料燒熱→勾芡→放入蒜綠部份→熄火
  • 4將完成的糖醋醬淋在煎好的白鯧魚→完成
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小撇步

所謂家常菜就是隨時依自己喜好做調整
料理輕鬆做 方便 開心就好~
更多家常菜分享(附食譜照片做法)請參考:歐巴桑部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72

2012/06/27 發表 8,743 瀏覽

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