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將其拌入麵類,立即上桌享用,又或是取之慢煎豬排或是牛排等,美味加分。

食材
蒜頭,磨成泥
5顆
新鮮香草或乾燥
5TL
無鹽奶油塊,室溫軟化
125g
調味
適量
胡椒
適量
  • 1
    蒜泥加入奶油拌勻。
  • 2
    歐芹與羅勒加入步驟1.拌勻,再調入鹽和胡椒拌勻,即完成。
  • 3
    保藏方式:放入鋁薄紙內。捲起,放入冰可箱冷凍,需要使用之時再依需要的大小切塊即可。 提供參考。
  • 4
    自製蒜泥器 - 刨絲器裹覆一層鋁薄紙即可磨新鮮蒜泥。 提供參考。
  • 5
    食譜取自Dr. Oetker「Knoblauch」之P.11.《Knoblauchbutter》。
小撇步

香草可依個人喜好更替。
上述,提供參考。

2017/09/04 發表 1,972 瀏覽
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