簡意版藍莓奶油蛋糕

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看似複雜的蛋糕其實真的沒有想像困難 趁著空檔時間30分鐘就能搞定囉~ 不管拿來當點心ˊ當下午茶ˊ或當宴客甜點都非常適合呢~ 今天就跟大家分享這款新手也容易成功的 "藍莓奶油蛋糕"

食材

A料
低筋麵粉 60g
玉米粉 20g
泡打粉 1/4小匙
B料
鮮奶 2大匙
溶化奶油 20g
C料
2個
砂糖 70g
裝飾用材料藍莓派餡 適量
鮮奶油 適量
  • 1 步驟1先準備好所需材料ˊA料先過篩B料先溶化調勻...備用
  • 2 步驟2將模具抹上少許油並灑上粉類備用ˊ預熱烤箱180度
  • 3 步驟3將材料C:蛋2個 ,砂糖 70g 混合打發至糖完全溶解
  • 4 步驟4輕拌入已經事先準備的材料A及B.確實拌勻但也不要過度攪拌以免麵糊消泡
  • 5 步驟5倒入模具約7分滿ˊ輕敲出氣泡...送烤箱
  • 6 步驟6以180度烤15~18分鐘蛋糕完全上色即可
  • 7 步驟7待蛋糕完全涼透ˊ放上藍莓派餡ˊ擠上鮮奶油就OK囉~~
  • 8 步驟8裝飾用任何喜歡的果醬都可以ˊ鮮奶油懶得自己打ˊ買市售可以直接使用哦~ 即使完全不想裝飾直接吃也OK
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2012/06/26 發表 4,681 瀏覽

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