保加利亞 櫛瓜沙拉

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保加利亞友人昆的家鄉美味。

食材
小櫛瓜,切戊薄片
1條
牛蕃茄,切成小塊
2顆
綠或紅長椒,切絲
1條
紅洋葱,切絲
1顆
綠橄欖,對切成半
10顆
青葱,切丁
1根
新鮮或乾燥蒔蘿葉
1EL
水煮蛋,切塊
1顆
Feta起司
200g
醬汁
檸檬汁
1TL
黃芥苿醬
1/2TL
單一食用油
4EL
清水
2EL
1/2TL
蜂蜜
1/2TL
  • 1
    醬汁全數混合拌勻。
  • 2
    蔥、蒔蘿加入步驟1.拌勻。
  • 3
    洋蔥、櫛瓜、蕃茄加入步驟3.拌勻。
  • 4
    蛋加入步驟3.拌勻。
  • 5
    起司加入步驟4.拌勻。
  • 6
    橄欖、辣椒絲加入步驟5.拌勻,即完成。
  • 7
    原食譜取自Dr. Oetker「Die schönsten Salate」之P.15《Bulgarischer Zucchinisalat》
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2017/09/02 發表 860 瀏覽
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