義大利 波隆那肉醬


梅奧佮槑㕭
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Wenn ich zu faul bin, ist das Rezept für mich immer eine gute Idee.
我若是貧惰煮三頓,我就會準備一鼎有青菜嘛有肉的肉醬放佇冰箱,予翁紮便當。
因為,伊毋管是配德國麭、配麵、配飯攏總是好食到會予翁觸舌觸袂煞。

  • 洋蔥和蒜拌炒至香味散出,加入絞肉拌炒至表面呈現焦糖色。

  • 蕃茄、兩種紅椒粉加入拌勻,再加入蕃茄、紅酒、香草、葱拌勻,開大火煮沸,蓋上鍋蓋,再轉小火煮30分鐘,調味鹽、胡椒即可享用。

  • 食譜參考Dr. Oetker《Nudeln》之Spaghetti bolognese P.69

    食譜參考Dr. Oetker《Nudeln》之Spaghetti bolognese P.69

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留言

共 1 則
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  • 王雨寒
    王雨寒
    請問是用牛肉嗎?還是豬肉也可以?
    您好, 牛、豬皆可。 傳統上,它是以牛肉為主。 提供您參考。😊

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