夏季好滋味"椰奶雪花糕"

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玩玩烘焙ˊ練練廚藝
平凡的生活ˊ簡單的快樂
現在就跟大家分享一道簡單易學
而且非常適合夏季的小點心

食材

材料A
動物性鮮奶油 100g
椰奶 300g
鮮奶 100g
細紗糖 60g
材料B
寒天粉或一般果凍粉 4g
玉米粉 75g
奶粉 30g
鮮奶 125g
材料C
椰子絲 適量
  • 1 材料B先調勻備用
  • 2 材料A全部入鍋煮沸...(中小火要攪拌才不會沾鍋哦~)
  • 3 材料A入鍋煮沸後加入已經事先調勻的部驟1 ˊ一樣開小火邊煮邊攪拌ˊ至冒小泡沸騰即息火
  • 4 取一平面模具ˊ放上已經完成的雪花糕麵糊ˊ抹平 室溫涼透後再放入冷藏2~3小時即可
  • 5 冷藏定型後切成喜歡的大小和形狀ˊ 沾上椰子絲就完成囉~~
  • 6 不喜歡椰奶可用鮮奶或鮮奶油取代都OK的ˊ 甜度可依喜好自行調整~ 這個配方入口即化 ˊ 如果想要Q一點的口感可增加玉米粉的量ˊ 提供大家參考ˊ希望你們會喜歡~
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2012/06/25 發表 1.4 萬 瀏覽

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請問材料b 做何用?

4 年前