優格沙拉淋醬《Ratzfatz》


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每每前往《Nordsee》用餐之時,不嗜粉紅佳人《Matjesfilet mit rote beete Dip》的我,都會選擇優格沙拉淋醬做為各式美食的佐醬,如炸蝦、麵包等。

食材
全脂原味無糖優格
200g
蜂蜜或白砂糖
1TL
橄欖油
1/2TL
蝦荑蔥,切丁
3EL
蒜頭,切丁
1顆
檸檬汁
1/2TL
美奶滋
1EL
調味
適量
胡椒
適量
小撇步

1.適合搭配炸雞塊或炸海鮮等等。
2.適合淋上沙拉葉或馬鈴薯料理。
3.適合抺麵包。
4.蝦夷蔥(Schnittlauch),可更替為其它的香草。
5.《Ratzfatz》意為「秒速完成」,此為口語用辭非正式辭彙用字。
6.喜歡高甜度,可依自我喜好調整蜂蜜等的比例。
上述,提供參考。

2017/09/01 發表 4,564 瀏覽
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